Menu retour de chasse

Canapés

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Amuse bouche

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 Choux farcie, petits gibiers, trompettes à l’armagnac, foie gras de canard

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Comme un lièvre à la royale, coing confit, gnocchis à la châtaigne, jus de viande

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Chariot de fromages affinés de nos régions, miel de Tronçais

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Crème mascarpone citronnée, crème de marron d’Ardèche, meringue croquante, glace cacao amère

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80€ Hors boissons